La qualità del nostro olio extra vergine biologico: eccellenza misurata nei numeri

Quando si parla di olio extra vergine di oliva biologico, la qualità non è solo una questione di gusto: si può misurare con dati concreti, che raccontano la freschezza, la purezza e il valore nutrizionale del prodotto.

Il nostro olio EVO è frutto di una selezione attenta delle olive e di un processo di spremitura a freddo che preserva tutte le proprietà benefiche. I risultati si vedono… e si misurano.

I valori che fanno la differenza

• Acidità < 0,3% – Ben al di sotto del limite di legge (0,8%), indice di olive sane e lavorate con cura.

• Perossidi < 3 meq O₂/kg – Molto più bassi del limite previsto (20), segno di un olio fresco e non ossidato.

Questi numeri certificano un olio extravergine ricco di antiossidanti naturali, con un profilo aromatico equilibrato e ideale per chi segue un’alimentazione mediterranea.

Perché scegliere un olio di qualità così alta?

Un olio EVO con valori chimici così bassi garantisce:

• Massima freschezza e gusto autentico.

• Maggiori benefici per la salute grazie alla presenza di polifenoli.

• Un condimento sano e genuino per tutti i giorni.

Il consiglio del Frantoio Ancillotti

Usalo a crudo su insalate, verdure grigliate, bruschette o piatti estivi: esalterà ogni sapore e regalerà al tuo corpo i nutrienti migliori della natura.